Geyik Merkezi Geyik Merkezi Video Mail forum


Koyun Başı Yahnisi

KOYUN BAŞI YAHNİSİ

1 Koyun başı
10 Mantar
3 Soğan
6 Bardak su
1 Fincan yağ
6 Sap maydanoz
1 Tavuğun göğsü ve ciğeri
Tuz, biber, bahar

Koyun başını soğuk suda yıkayınız. Tencerede bol su ile haşlayınız. Sonra süzünüz. Etlerini, dilini ve beynini ayrı ayrı dağıtmadan çıkarınız, bir tarafa bırakınız. Tencereye yuvarlak doğranmış soğan koyunuz, bir kaşıktan fazla yağla kuvvetli ateşte öldürünüz. Bir tavuğun göğüs eti ile ciğerini doğrayıp soğanın içine atınız, bir iki defa karıştırınız. Tuz, biber, birkaç türlü baharat serpiniz, bir iki kepçe baş suyu koyunuz, orta ateşte 15 dakika pişiriniz. Baş suyu ile akmeyane yapınız. İki taşım sonra başın etiyle, dilini, beynini, tavuk gibi doğrayıp, küçük küçük kesilmiş mantarla ve akmeyane ile beraber tencereye boşaltıp, karıştırınız. Tavuk tenceresini bunun içine dökünüz. Suyu az geldiyse tekrar baş suyundan kovunuz. Arada karıştırarak hafif ateşte pişiriniz; iyice pişince üstüne ince kıyılmış maydanoz koyunuz, bir iki defa çevirip indiriniz.Koyun Başı Yahnisi cevir Kaydet yemektarifleri211686
Yorum Ekle

(Lütfen Cevaplayın)
Yorumunuz:


Ekle : Ekle Face book Ekle Google Ekle Digg Ekle Reddit Ekle Furl Ekle Del.icio.us Ekle Jeqq Ekle Spurl

Forum Linki:
Html Linki:
Direkt Link:
Mause ile tıklayın ve Ctrl + C ile kopyalayın
2006-2013 Geyik Merkezi Koyun Başı Yahnisi ile ilgili tüm yazılar üyelerimiz tarafından eklenmiştir. Koyun Başı Yahnisi yazısın tüm hakları geyikmerkezi.com a aittir.
Geyik Merkezi Geyik Forum Geyik Manken Resmi